Цельнозерновое печенье с овсянкой на йогурте

Как приготовить цельнозерновое печенье с овсянкой на йогурте рецепт в духовке своими руками простой. .

Ингредиенты

(примерно на тридцать круглых бисквитов диаметром 4 см):
160 г цельнозерновой муки
90 г овсянки
100 г коричневого сахара
100 г йогурта (нежирного)
30 г мелко нарезанного жареного фундука
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 г пищевой соды (1/2 чайной ложки)
Щепотка соли
Сахарная пудра (по желанию)

Как приготовить Цельнозерновое печенье с овсянкой на йогурте рецепт пошагово

1. Смешать муку с сахаром, содой и солью, добавить фундук и перемешать. Добавьте масло, а затем йогурт. Имейте в виду, что не вся мука обладает одинаковой степенью абсорбции жидкостей, поэтому оставьте немного йогурта, чтобы добавить его позже, если необходимо, чтобы отрегулировать консистенцию теста.

2. Перемешайте, пока не получите "песочное" тесто. Никакого отдыха не требуется; перенесите его на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте скалкой до толщины 2-3 мм. Вырежьте печенье формочкой и переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

3. Вымесите обрезки и продолжайте формировать печенье, пока не закончится тесто. Выпекать в горячей духовке при 180 градусах около 13 минут до коричневого цвета. После охлаждения можно посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты