Песочное печенье Курабье домашнее

1. Разогреть духовку до 210 гр. Мягкое масло взбить с пудрой и ванильным сахаром пару минут. Отделить белок от желтка, добавить белок к маслу с сахаром, взбить до пышности. Просеять сухие ингредиенты, перемешать. Переложить массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой, идеально подходит французская звезда, но если её нет, берите ту, что имеется. Если совсем нет насадки, то можно влажными руками скатать шарики, а потом их приплюснуть.

2. Отсадить или выложить печеньки на пергамент. Сделать в центре влажной ложечкой (хотя пальцем гораздо удобнее) углубления и заполнить их густым джемом/конфитюром (мне удобнее с помощью кондитерского мешка). Выпекать от 10 до 15 мин., зависит от духовки. Главное, что они должны быть сверху насыщенно золотистыми! Обязательно немного остудить, а в это время заварить вкусный чай! А теперь небольшое объявление! В честь 8 марта хочу провести свой первый небольшой розыгрыш, разумеется, без всяких подписок, танцев с бубнами.

3. Нужно просто сделать репост этого поста (так я никого не потеряю) и написать любой комментарий относительно меня/блога/рецепта . 3 победителя определю случайным образом и в качестве подарка выступит любой мой видео-урок на выбор. А одного выберу я, им будет тот, чей репост «западёт мне в душу», и он получит вкусный подарок от меня лично (отправлю почтой или т/к). Репосты можно делать до 8 марта включительно!