Французский пирог клафути с вишней

Как сделать Французский пирог клафути с вишней рецепт в духовке. Вот вишню не люблю и вообще ничего вишнёвое не люблю😝 а вот КЛАФУТИ с вишней очень люблю. Даже могу сказать, что теперь это один из моих любимых десертов!🤗 А ведь странно🤔, я и раньше его готовила, но как-то не прониклась этим блюдом, а сейчас прям влюбилась. .

Ингредиенты

Вишня (можно замороженную) - 450 г.
Мука - 130 г.
Сахар - 100 г. в тесто + 2 ст.л. для присыпки вишни
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Щепотка соли
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Сливки 30-35% - 200 мл.
Сливочное масло - для смазывания формы
⠀
Для подачи:
Ванильное мороженое
Миндальные лепестки

Как приготовить Французский пирог клафути с вишней рецепт пошагово

1. Готовится всё очень быстро и глазом моргнуть не успеете. ⠀ Поэтому сразу включаем разогреваться духовку до 180°C. ⠀ А форму для запекания смазываем сливочным масло (моя форма Ø26 см.) Форму лучше взять достаточно большую, чтобы вишни поместились в один слой, хорошо подойдёт форма для открытых пирогов и киша. ⠀ Выкладываем вишню (можно ещё замороженную) в форму и посыпаем сверху сахаром (2 ст л.). ⠀ В миске взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до пышности. ⠀

2. Просеиваем муку и снова немного взбиваем, чтобы небыло комочков. ⠀ Затем вливаем молоко, сливки и хорошо перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким, как для блинчиков. ⠀ Заливаем полученной смесью вишню и отправляем выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут до золотистого цвета. ⠀

3. Пока КЛАФУТИ в духовке, на сухой сковороде обжариваем миндальные лепестки (так миндаль раскроет свой вкус и аромат). ⠀ Готовый КЛАФУТИ вынимаем из духовки (я выпекала ровно 50 минут, но вы ориентируетесь по своей духовке). ⠀ Даём КЛАФУТИ немного остыть, но подаём ещё тёплым и ОБЯЗАТЕЛЬНО с шариком ванильного мороженого и щедро посыпаем сверху обжаренными миндальными лепестками.