Пышные панкейки на молоке с шоколадом

Ароматные пышные панкейки на молоке с шоколадом рецепт. *готовила мужу ещё до 23, ему так понравилось, судя по довольной улыбке) .

Ингредиенты

3 ст ложки растопленного сливочного масла
2 ст ложки сахара
1 большое яйцо
180 мл молока
2 ст ложки ликера Baileys
1 ч ложка разрыхлителя
200 гр муки
Щепотка соли
Горький шоколад (пара долек)

Как приготовить Пышные панкейки на молоке с шоколадом рецепт пошагово

1. Смешиваем растопленное сливочное масло, соль, сахар, 1 яйцо венчиком. Вливаем тёплое (не горячее) молоко и Baileys. Добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 минут постоять и выпекаем панкнйки на разогретой сковороде с двух сторон.

2. В некоторые блинчики можно добавить шоколад, залить ещё немного тестом и обжарить с обратной стороны. ⠀ Как же их жарить? ⠀ Главное, не сильный огонь. Пусть он будет слабый/средний. Сковорода разогрета, блинчик «схватывается», не растекается и пропекается равномерно.

3. Можно жарить на сливочном масле, можно на сухой скороде. ⠀ Мне больше нравится без масла (его всегда можно добавить сверху для сливочного вкуса, пористые блинчики быстро впитают)