Овсяное печенье с курагой и яблоками из пшеничной муки

Как сделать овсяное печенье с курагой и яблоками из пшеничной муки рецепт. После поста с ирисками я не боюсь никаких алгоритмов! Поэтому снова выставляю пост в ночь, если вы захотите видеть мои посты, то сами проявите активность, а если нет вам же хуже 😄👌! Я всегда стараюсь свести жиры и сахара в десертах к разумному минимуму, многие мне пишут в директ у вас опечатка! Никаких опечаток у меня нет и быть не может! Смело готовьте, не сомневайтесь, всё проверено и очень вкусно! .

Ингредиенты

(на 1 кг теста, 25 шт.):

100 г кураги
200 г густого яблочного пюре (запеките 🍏🍏🍏, протрите через сито и отмерьте нужное количество)
220 г сахара
щепотка соли
90 г кокосового масла
150 г овсяных хлопьев (5-ти минутной варки)
50 г овсяной муки
200 г пшеничной муки
40 г 🌽 крахмала
1 ч.л соды
1 ст.л 🍋 сока

Как приготовить Овсяное печенье с курагой и яблоками из пшеничной муки рецепт пошагово

1. Курагу залить кипятком, через 5 минут воду слить, курагу обсушить и нарезать мелкими кусочками. В миске соединить пюре, сахар, соль, растопленное масло и соду, погашенную соком 🍋, перемешать. Добавить хлопья, обе муки и крахмал. Замесить тесто (лучше это делать рукой в перчатке), оно должно быть густое и липковатое.

2. В конце добавить курагу и ещё раз проместить до равномерного распределения кураги. Миску с тестом накрыть и убрать на 30 минут в холодильник.

3. Затем влажными руками скатать шарики ~40 г каждый, немного приплюснуть и выложить на лист, застеленный пергаментом, оставляя расстояние, печенье вырастает в духовке.