Синнабон булочки домашние

Как готовить Синнабон булочки домашние рецепт. Получила много отклика на эти булочки, с просьбой написать рецепт. Он был, но год назад, думаю настало время его повторить. И всё же он получился чуть-чуть другой! Я дополнила его орешками, шоколадом и чуть-чуть подкорректировала рецептуру, они стали ещё вкуснее, несомненно! Одни из моих любимых! Мягкое тесто, вкусная начинка и сливочно-ванильный крем! И орешки с шоколадом оказались как-никогда в тему! .

Ингредиенты

на 10-12 шт.

Для теста:
180 мл. молока
80 мл. воды
80 гр. сливочного масла
1 яйцо
80 гр. сахара
10 гр. дрожжей
Щепотка соли
500-520 гр. муки

Для начинки:
100 гр. сахара
80 гр. сливочного масла
10 гр. корицы
60 гр. орехов (фундук, миндаль)

Для крема:
200 гр. маскарпоне
40 гр. сливочного масла
2 ч.л. ванильного сахара
80 гр. сахарной пудры

Как приготовить Синнабон булочки домашние рецепт пошагово

1. 1. Готовим тесто. В миске смешиваем тёплое молоко и воду, добавляем дрожжи и 2 ст.л. сахара. Ждём 5-10 минут, на поверхности должна образоваться пеночка.
2. В другой миске смешиваем муку, сахар, соль.
3. Добавляем к муке дрожжевую смесь, растопленное масло и яйцо, замешиваем тесто.
4. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на час, тесто должно подняться вдвое.

2. 5. Для начинки смешиваем сахар и корицу. Орешки мелко рубим. А сливочное масло растапливаем.
6. Тесто раскатываем в прямоугольный пласт, смазываем маслом и посыпаем смесью корицы и орешков. Заворачиваем рулетом и нарезаем на 13 булочек.
7. Выкладываем булочки в форму, накрываем полотенцем и даём им постоять ещё 20 минут.
8. Выпекаем при температуре 180 градусов около 18-20 минут, до лёгкого золотистого цвета.

3. 9. Для крема соединяем мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. После добавляем маскарпоне и перемешиваем до однородности.
10. Когда булочки испекутся, обильно смазываем сверху кремом.
11. Украшаем орешками и растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!

Автор: @tastylife_yana

Похожие рецепты