Сайт https://inoeda.net представляет собой кулинарный ресурс, который предлагает пользователям широкий спектр возможностей для поиска, изучения и публикации рецептов.
Ниже перечислены основные функции и возможности, которые могут быть реализованы на сайте кулинарии:
1. База рецептов
Сайт предоставляет обширную базу данных рецептов, разделенных по категориям, например:
Основные блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Вегетарианские и веганские рецепты
Пользователи могут легко находить рецепты по интересующим их категориям.
2. Поиск и фильтрация
Пользователи могут использовать функцию поиска, чтобы находить рецепты по ключевым словам, ингредиентам, времени приготовления и сложности.
Фильтры могут также включать диетические предпочтения (например, безглютеновые, кето и т. д.).
3. Пошаговые инструкции
Каждый рецепт может содержать четкие пошаговые инструкции с фотографиями, что делает процесс приготовления более простым и понятным для пользователей.
4. Видеоуроки
На сайте могут быть размещены видеорецепты и уроки, которые позволяют пользователям визуально понять процесс приготовления блюд.
5. Комментарии и оценки
Пользователи могут оставлять комментарии и отзывы о рецептах, делиться своими впечатлениями и оценивать их.
Это создает взаимодействие между пользователями и формирует сообщество.
6. Создание личного кабинета
Зарегистрированные пользователи могут создавать свои профили, где могут:
Сохранять любимые рецепты в избранное
Добавлять собственные рецепты
Управлять своими рецептами (редактировать или удалять их)
7. Блог и статьи
Сайт может содержать раздел с кулинарными статьями, советами, хитростями и новинками в мире кулинарии.
Это может включать темы, такие как выбор продуктов, хранение продуктов, кухонные техники и многое другое.
8. Ингредиенты и замены
Каждый рецепт может предоставлять информацию о заменах ингредиентов, что полезно для пользователей с особыми диетическими потребностями или теми, кто хочет адаптировать рецепт под свои предпочтения.
9. Мобильная версия
Сайт должен быть адаптивным, что позволяет пользователям удобно просматривать и использовать рецепты с мобильных устройств.
10. Социальные сети
Интеграция с социальными сетями позволяет пользователям делиться рецептами и своими кулинарными находками, что может привлечь новую аудиторию на сайт.
11. Уведомления и подписки
Пользователи могут подписаться на обновления сайта, чтобы получать уведомления о новых рецептах или статьях, которые могут их заинтересовать.
Заключение
Сайт, подобный https://inoeda.net, может стать ценным ресурсом для любителей кулинарии, предлагая разнообразные возможности для поиска, изучения и обмена рецептами.
Создание активного сообщества вокруг кулинарии и предоставление полезного контента помогут привлечь и удержать пользователей, делая сайт популярным и востребованным.
Как сделать айсинг для пряников в домашних условиях
Обещала вам рецепт безопасной глазури, как сделать айсинг для пряников в домашних условиях рецепт. Айсинг делаю на основе сухого куриного белка - альбумина. Он уже пастеризован и высушен до состояния пудры. Так что с ним можно без опасения работать. ⠀ Альбумин я покупаю оптом, работала и на российском, и на аргентинском, и на польском.
Ко всем можно приспособиться, зная принцип. ⠀ Помним, что альбумин - это белок в сухом виде. Чтобы работать с ним, его нужно восстановить - замочить в жидкости и оставить на 30-40 мин. ⠀ Стандартная схема восстановления альбумина - 1:8, где 1 часть альбумина и 8 частей жидкости. Такая пропорция связана с тем, что свежий куриный белок примерно на 15% состоит из протеинов и на 80% из воды.
Иногда производители советуют другие пропорции для восстановления, как правило, от 1:6 до 1:9. Тут надо просто пробовать и следить за дальнейшей взбиваемостью альбумина после восстановления. Мне, например, с польским альбумином Ovo tech не понравилась схема восстановления 1:9, которую предлагал производитель по спецификации, слишком жидкая была меренга. ⠀ Я советую добавить альбумин в воду, аккуратно пробить блендером и оставить на восстановление. ⠀ Дальше с альбумином можно работать так же, как и со свежим куриным белком. ⠀ Но при приготовлении айсинга я использую другую пропорцию альбумина и воды, тк нужна более плотная по консистенции масса.
.
Ингредиенты
Безопасная глазурь для пряников:
5 г альбумина
25 г воды
70 г сахарной пудры
Как приготовить Как сделать айсинг для пряников в домашних условиях рецепт пошагово
1. Замочить альбумин в воде на 20-30 мин, чтобы белок восстановился. Затем взбить до устойчивых пиков на средней скорости. Подсыпать пудру и на самой низкой скорости взбить до гладкости и однородности.
2. Тут главное не напустить воздуха, а то глазурь пойдет на прянике пузырями, поэтому взбиваем на минимуме. ⠀ Эта консистенция идеальна для контурного айсинга - обводки контуров или деталей пряников или печенья.
3. Чтобы сделать заливочный айсинг, разбавьте полученную смесь водой.
Автор: @lillozav
Похожие рецепты