Шоколадный торт с творожным кремом

Он очень вкусный, однозначно советую его приготовить! Как приготовить вкусный Шоколадный торт с творожным кремом рецепт. .

Ингредиенты

(на форму 15 см - у меня силиконовая)
КБЖУ на 100 грамм: 140/13/4/12

Для коржей:
✔️3 яйца
✔️100 грамм питьевого йогурта или кефира
✔️80 грамм рисовой муки
✔️15 грамм какао-порошка
✔️5 грамм разрыхлителя
✔️подсластитель по вкусу

Для пропитки бисквита:
✔️100 грамм молока + подсластитель по вкусу

Для крема:
✔️300 грамм творога (у меня 1,8% жирности)
✔️180 грамм мягкого творога (у меня обезжиренный)
✔️ванилин по вкусу
✔️20 грамм горького шоколада (для выравнивания)

Как приготовить Шоколадный торт с творожным кремом рецепт пошагово

1. Коржи:
Отделить белки от желтков. Белки взбить до состояния крепкой пены. Добавить к белкам желтки, йогурт и сухие ингредиенты. Перемешать. Выпечь 4 коржа, каждый по 10 минут при 180 градусах. Пропитать коржи тёплым молоком, перемешанным с подсластителем.

2. Крем:
Взбить все ингредиенты, кроме шоколада с помощью блендера.

3. Сборка:
Собирать в такой последовательности: крем-корж-крем-корж и т.д. (сверху должен оказаться корж). Поставить торт в холодильник на ночь или на пару часов.