Классические морковные котлеты от Юлии Высоцкой

Как приготовить очень вкусные котлеты морковные рецепт классический на сковороде от Юлии Высоцкой с фото пошагово и наглядным видео, детально покажет все секреты приготовления морковных без манки как в детском саду. .

Ингредиенты (На 2 чел.)

3 шт. морковки
100 г нежирная сметана
50 г сыр пармезан
1 шт. яйцо
1 шт. яичный белок
30 г пшеничной муки
50 мл сливки жирностью 10%
3 ст. л. оливкового масла
1 щепотка соли

Как приготовить Классические морковные котлеты от Юлии Высоцкой рецепт пошагово

1. Разогреваем духовку до 180°С. Натираем на мелкую терку сыр пармезан. На крупную терку натираем очищенную морковь. Взбиваем в отдельной емкости сырое яйцо с яичным белком.

2. Смешиваем в глубокой миске просеянную муку, тертый пармезан, морковь и сливки.

3. Разогреваем в сковородке оливковое масло для обжаривания. Выкладываем по 1 столовой ложке морковного теста и обжариваем оладушки 2-3 минуты, затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще 2-3 минуты. Выкладываем морковные драники в форму для выпечки и запекаем в духовке 5-7 минут до золотистого цвета. Подаем со сметаной и наслаждаемся!