Панкейки классические на молоке

Рецепт панкейков классических на молоке или американских блинов. Панкейки это сытный завтрак для детей и взрослых! .

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Молоко 200 мл (растительное)
Сахар 2 ст.л. (у меня тростника нерафинированный)
щепотка соли
ваниль
Мука 250г (у меня гречневая + пшеничная)
Масло оливковое 2 ст.л.
1/2 ч.л соды и 1/2 ч.л разрыхлителя

Как приготовить Панкейки классические на молоке рецепт пошагово

1. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить ваниль, молоко, просеянную муку, соду, разрыхлитель. Замесить тесто, в конце добавить масло и дать тесту немного отдохнуть, около 20 мин.

2. Выпекать на сухой и хорошо разогретой сковороде. При появлении пузырьков переверните панкейк и выпекайте до золотистого цвета.

3. Подавайте с джемом, медом или сгущенкой! Конечно, конечно - на красный порядок! У меня это ирис или ореховая паста.