Классическая творожная запеканка с изюмом

Классическая творожная запеканка с изюмом простой рецепт в духовке. Такая, как давали в детстве в садике. Ели такую? Любите? ⠀ Я – обожаю! Обязательно с изюмом и сверху со сметанкой. Вкусность! ⠀ Рецепт очень простой! Но советую готовить ее заранее. Почувствовать весь вкус можно только тогда, когда полностью остынет. Если я хочу на запеканку на завтрак, то готовлю ее с вечера). .

Ингредиенты

500 г кисломолочного творога (от 9% жирности и выше)
3 яйца
3 ст.л сахара
3 ст.л сметаны
2 ст.л манки
Ванильный сахар или экстракт
Щепотка соли
50 г изюма
2 ст.л сметаны для смазки

Как приготовить Классическая творожная запеканка с изюмом рецепт пошагово

1. К сметане добавить манку, перемешать и оставить набухать на 15-20 мин. К творогу добавить яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Измельчить все погружным блендером в однородную массу. ⠀

2. Если нет блендера, то творог необходимо перетереть через сито, а затем взбить с яйцами и сахаром миксером. ⠀ К творожной массе добавить сметану с манкой, перемешать. ⠀ Всыпать промытые изюм, перемешать. ⠀

3. Форму смазать маслом, выложить творожную массу, разровнять. ⠀ Сверху смазать сметаной. ⠀ Выпекать при 150-160С в течение часа. ⠀ Дать полностью остыть и подавать на стол)