Итальянский салат Панцанелла классический

Как приготовить Итальянский салат Панцанелла классический рецепт простой. Италия на тарелке🍅 Если мы не едем в Италию (а мы вот даже и не собираемся, если честно😕), то почему бы ей не приехать к нам. И конечно, самый простой способ это сделать - приготовить вкусное итальянское блюдо. Если честно, паста уже давно перестала для меня ассоциироваться с Италией, а вот пиццы и разные салаты с моцареллой и базиликом, очень даже возвращают мыслями туда.

И вот, сегодня, приготовим «Панцанеллу», по большому счету просто овощной салат, но с некоторой изюминкой, которая добавляют ему особый вкус. И конечно, нельзя не отметить его красоту! Он просто идеально подойдет для летних застолий, украсит их своими яркими красками😍.

Предвещаю вопросы о том, можно ли что то чем то заменять, дополнять или убирать. Друзья, ну конечно можно, кулинария - это вообще большое творчество и в 90% случаев нет каких то строгих правил, по которым обязательно нужно готовить! Сыры, фрукты и овощи, виды муки в составе, все это и многое другое можно менять и дополнять, но тут важно чувствовать принципы и не идти по пути «я просто хочу это убрать и не задумываюсь, какую роль этот ингредиент играет в рецепте»!

А еще, мне очень нравится шутка на эту тему: «Готовили салат с креветками по вашему рецепту, но вместо авокадо взяли картошку, а вместо креветок селедку. Странный какой то у вас рецепт, нам не понравилось». Вот так не делайте)))😂 .

Ингредиенты

Томаты (самые вкусные и лучше нескольких сортов) 3 шт. +можно взять еще Черри томаты
Огурцы 3 шт.
Сладкий перец (желтый) 1 шт.
Сладкий красный лук 50 гр.
Спелый авокадо 1 шт.
Моцарелла (у меня пикколо, можно обычную, только не режьте ее, а нарвите руками) 120 гр.
Базилик зеленый пучок
Оливковое масло
Винный белый уксус
Итальянские травы 1/2 чл.
Соль и перец
Чиабатта 1/3

Как приготовить Итальянский салат Панцанелла классический рецепт пошагово

1. Чиабатту нарежьте на кубики со стороной не меньше 1,5 см и подсушите в разогретой духовке до хруста. Все овощи нарежьте кусками средней величины и положите в большую миску. Лук очень тонкими полукольцами и так же добавьте к овощам.

2. Добавьте моцареллу. Большую часть базилика порвите руками и положите в салат, красивые верхушки оставьте для украшения. миску с салатом щедро налете оливковое масло, винный уксус(около 1 ст.л.), травы, соль и перец.

3. У Добавьте подсушенную чиабатту и перемешайте. Дайте постоять буквально 5 минут, переложите на красивое блюдо, украсьте базиликом и подавайте к столу.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты