Ленивые вареники из творога с мукой без манки

Как сделать Ленивые вареники из творога с мукой без манки рецепт. Я всегда делаю ленивые вареники в количестве 70-80 шт (замораживаю их) и верю, что этого хватит на неделю и можно будет утром поспать лишние минут 10-15... но вареники заканчиваются через 2-3 дня🤣 такие вкусные и нежные, что их хочется готовить 2 раза в день, на завтрак и полдник. Считаю, что залог вкусных ленивых вареников в правильном твороге и небольшом количестве муки. .

Ингредиенты

на 22-23 шт.:
- 220 г творога
- 1 среднее яйцо
- 50-60 г муки
- щепотка соли
- 2 ст. л сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. сливочного масла

Как приготовить Ленивые вареники из творога с мукой без манки рецепт пошагово

1. Творог желательно перетереть через сито. К творогу добавить все ингредиенты и перемешать, замесить нежное творожное тесто. Скатать колбаску и нарезать вареники на небольшие кусочки.

2. Тесто мягкое и нежное, добавлять муки не нужно, в этом случае вы забьете тесто, и вареники не будут нежными. Варить вареники в слегка подсоленной воде (закидывать в кипящую воду), помешивая, чтобы не слиплись.

3. Варить пару минут, вытаскивать буквально, когда всплывут. Выложить вареники на тарелку, добавить сливочное масло. Подавать вареники с ягодами, со сметаной, вареньем или медом.

Похожие рецепты