Как вкусно приготовить куриные сердечки с луком на сковороде

Как вкусно приготовить куриные сердечки с луком на сковороде рецепт. Ой, я тут совсем забыла про пикантную горячую закусочку из куриных сердечек с вялеными томатами. Да, казалось бы ничего особенного, но это очень вкусно, вяленые томаты придают особенную изюминку этому блюду. Все как мы любим, вкусно и просто! .

Ингредиенты

▪︎ Куриные сердца - 600 г. (после очистки 500-450 г.)
▪︎ Репчатый лук - 1 шт.
▪︎ Морковь (небольшая) - 1 шт.
▪︎ Вяленые томаты - 100 г.
▪︎ Чеснок - 3 зубчика
▪︎ Чили перчик - по вкусу
▪︎ Соль/перец - по вкусу
▪︎ Оливковое масло - для жарки
▪︎ Зелёный лук - для подачи

Как приготовить Как вкусно приготовить куриные сердечки с луком на сковороде рецепт пошагово

1. Сердечки моем, срезаем лишний жир и сосуды. Надрезаем каждое сердечко вдоль и раскрываем (как книгу). Внутри сердечек могут оставаться сгустки крови, поэтому их нужно тщательно очистить. ⠀ Морковь натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем полукольцами. Чили перчик мелко рубим.

2. Вяленые томаты нарезаем небольшими кубиками. ⠀ Куриные сердечки обжариваем на оливковом масле пока не испарится вся жидкость. Затем солим, перчим, убавляем температуру и тушим под крышкой 10-15 минут. ⠀ Добавляем все овощи, выдавливаем чесночок и обжариваем на средней температуре до мягкости овощей. ⠀