Перловка с мясом курицы в мультиварке

Сегодня в нашем меню очень вкусная рассыпчатая перловая каша с куриным филе и овощами по рецепту Коллекция Рецептов. Готовить эту вкуснятину буду в мультиварке, но и на плите такое блюдо можно запросто приготовить. Вот она каша - любовь наша! :) Блюдо получается очень вкусным, сытным и при этом низкокалорийным! Думаю, вы обратили внимание, что на приготовление перловки по этому рецепту у меня ушло не более часа, а ведь обычно ее надо замачивать на несколько часов, а то и на ночь, а затем варить минимум полтора часа. Думаю, вы уже поняли, что секрет быстрой перловки в кипятке! .

Ингредиенты

• 500 грамм куриного филе
• 1/3 чайная ложка черного молотого перца
• 2 чашки кипятка
• 1 чашка перловой крупы
• 50 грамм растительного масла
• 1 большая луковица
• 1 чайная ложка соли
• 1 крупная морковь

Как приготовить Перловка с мясом курицы в мультиварке рецепт пошагово

1. Для начала включаем мультиварку, выбираем режим "жарка", добавляем время до 20 минут, нажимаем "старт" и вливаем в чашу 50 г растительного масла - пусть хорошо нагревается. Тем временем подготовим крупу. У меня чашка с перловой крупой объемом 300 мл, но это не важно, главное, что она будет в дальнейшем служить нам мерной емкостью. Высыпаем одну чашку перловки в любую посуду и заливаем ее кипятком, при этом я крупу предварительно не мыла, а сразу как есть взяла из упаковки. Крупу перемешиваем и оставляем на столе на 15-20 минут.

2. Теперь займемся мясом - использовать можно абсолютно любое мясо и даже мясной фарш, сегодня у меня куриное филе. Нарезаем мясо очень маленькими кусочками, отправляем его в разогретое масло и перемешиваем. Пока филе тушится, подготовим овощи. Нарезаем большую луковицу мелким кубиком. Не забывайте периодически помешивать мясо. Крупную морковь режем очень маленьким кубиком, не более 5 мм. Как только мясной сок практически испарится и мясо начнет шкворчать, высыпаем в чашу мультиварки нарезанные овощи, перемешиваем и в течение 5-6 минут тушим при закрытой крышке. Тем временем займемся крупой. Пока мы подготавливали куриное филе и овощи, перловка простояла 15 минут залитая кипятком.

3. Вот теперь промываем ее под проточной теплой водой и откидываем на дуршлаг или сито. Она уже отлично набухла и самое время отправить ее к остальным продуктам. Засыпаем перловку в чашу, добавляем чайную ложку соли, треть чайной ложки черного молотого перца и заливаем две мерные чашки крутого кипятка. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышку и переключаем мультиварку на режим "крупы"- через 35 минут наш обед или ужин будет готов! Итак, друзья, время вышло - отключаем мультиварку, достаем наше аппетитное блюдо и можно всех звать к столу!