Шакшука со шпинатом на сковороде

Шакшука со шпинатом на сковороде рецепт - мы приготовим зеленую шакшуку. Для приготовления нашего блюда потребуется большое количество зелени, много сыра и яиц. .

Ингредиенты

небольшая горсть зелени кинзы и укропа,
1 пучок лука-порея (так же можно использовать зеленый лук) ,
щепотка мускатного ореха,
100 гр раскрошенного сыра фета,
2 ст. л. смеси специй
4 шт. яйца,
2 столовые ложки оливкового масла,
100 гр шпинат,
соль и перец по вкусу,
3 зубчика чеснока,

Как приготовить Шакшука со шпинатом на сковороде рецепт пошагово

1. Ставим на разогрев сковороду и сотейник, наливаем масло. Необходимо нарезать зеленый лук. Также для этого рецепта подойдет лук-порей. В разогретое масло кладём нарезанный лук, и тушим 10 минут до размягчения. Готовим шпинат 1-1,5 минуты.

2. Далее нарезаем кинзу и укроп. Нарезаем чеснок и добавляем его. Готовим 1-1,5 минуты до размягчения чеснока. Ошпаренный шпинат перекладываем сковороду и перемешиваем. Приправляем мускатным орехом, перемешиваем. Добавляем зелень кинзы и укропа, перемешиваем, приправляем специями. Перемешиваем.

3. Выключаем огонь. Равномерно распределяем по всей поверхности сковороды. Формируем 4 круга. Аккуратно разбиваем яйца. Посыпаем сверху сыром. Запекаем нашу смесь при температуре 240 градусов 5-10 минут. Зеленая шакшука готова!