Запеченные говяжьи ребра в духовке

Как сделать запеченные говяжьи ребра в духовке рецепт. Жара! Как же не хочется готовить в такие дни! Расслабиться в теньке, чтобы обдувал прохладный ветерок и пить освежающую водичку из холодного стакана. Хорошо, пусть ещё будет тарелка сочных ягод. Кажется, что это всё, на что способен человек, когда за окном палящий зной. Но наступает вечер, и тут просыпается аппетит. Что делать? К примеру, достать из духовки ещё тёплые рёбра, томленые в ароматных томатах с розмарином. Прибавить к ним отварной, молодой картофель со сливочным маслицем и укропчиком. Ну, всё! Началось! Вечер перестаёт быть томным, доложу я вам. Да, так можно жить. Жить Вкусно! .

Ингредиенты

Рёбра говяжьи
Томаты крупные 4-5 шт.
Чеснок 3 зубка
Розмарин 1 ветка
Сахар 0,5 ч.ложки
Соль сванская 1 ч.ложка

Как приготовить Запеченные говяжьи ребра в духовке рецепт пошагово

1. Рёбра нарезать порционно и выложить в посуду для запекания на пергамент. Сбрызнуть растительным маслом, присолить и запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.

2. Переложить подготовленные рёбра в кастрюлю, добавить порезанные крупно томаты, розмарин, рубленный чеснок, сахар, сванскую соль и томить на плите.

3. Если томаты не дали достаточно сока, через 5-7 минут можно добавить совсем немного воды.

4. Томить, пока мясо не будет легко отходить от кости. Для гарнира идеально отварной картофель. Живите Вкусно!

Похожие рецепты