Блины со шпинатом, творожным сыром и лососем

Как сделать Блины со шпинатом, творожным сыром и лососем рецепт. Да, если это ЗЕЛЁНЫЕ ШПИНАТНЫЕ БЛИНЧИКИ с творожным сыром и слабосоленым лососем 🤤 Получилось не только красиво, но и очень вкусно! .

Ингредиенты

На 8-10 блинчиков нам понадобится:

Кефир - 1/2ст.
Молоко - 1ст.
Яйцо - 1шт.
Сода - 1/2ч.л.
Шпинат - 50гр.
Сахар - 2ч.л.
Соль - щепотка
Мука - 100гр.
Творожный сыр
Слабосоленый лосось
Авокадо - по желанию

Как приготовить Блины со шпинатом, творожным сыром и лососем рецепт пошагово

1. Учитывая, что такие блинчики лучше есть с пылу с жару, я пишу рецепт на небольшое количество блинчиков, а не на стопку про запас))) ⠀ Молоко подогреваем до почти горячего состояния. Шпинат моем, стряхиваем от воды, кладём в блендер, подливаем 1/2 стакана молока и пробиваем до однородного состояния. ⠀ Кефир выливаем в миску, добавляем к нему соду и перемешиваем венчиком до появления пузырьков.

2. Затем добавляем в кефир оставшееся молоко, сахар, соль, яйцо, все хорошо перемешиваем и вливаем шпинатную смесь. ⠀ Теперь всыпаем просеянную муку и как следует перемешиваем смесь венчиком. ⠀ Возможно на этом этапе в тесте появятся комочки, это не страшно, так как приготовление теста ещё не закончено. ⠀

3. Оставляем тесто постоять 10 минут, затем снова перемешиваем его венчиком (не ложкой), и вот теперь комочков уже быть не должно. ⠀ Выпекаем блинчики, смазывая сковороду растительным маслом. ⠀ Затем смазываем готовый блинчик творожным сыром, выкладываем на него слабосоленый лосось и авокадо (по желанию). ⠀ Приятного аппетита и хорошей вам Масленицы! 🤗