Сайт https://inoeda.net представляет собой кулинарный ресурс, который предлагает пользователям широкий спектр возможностей для поиска, изучения и публикации рецептов.
Ниже перечислены основные функции и возможности, которые могут быть реализованы на сайте кулинарии:
1. База рецептов
Сайт предоставляет обширную базу данных рецептов, разделенных по категориям, например:
Основные блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Вегетарианские и веганские рецепты
Пользователи могут легко находить рецепты по интересующим их категориям.
2. Поиск и фильтрация
Пользователи могут использовать функцию поиска, чтобы находить рецепты по ключевым словам, ингредиентам, времени приготовления и сложности.
Фильтры могут также включать диетические предпочтения (например, безглютеновые, кето и т. д.).
3. Пошаговые инструкции
Каждый рецепт может содержать четкие пошаговые инструкции с фотографиями, что делает процесс приготовления более простым и понятным для пользователей.
4. Видеоуроки
На сайте могут быть размещены видеорецепты и уроки, которые позволяют пользователям визуально понять процесс приготовления блюд.
5. Комментарии и оценки
Пользователи могут оставлять комментарии и отзывы о рецептах, делиться своими впечатлениями и оценивать их.
Это создает взаимодействие между пользователями и формирует сообщество.
6. Создание личного кабинета
Зарегистрированные пользователи могут создавать свои профили, где могут:
Сохранять любимые рецепты в избранное
Добавлять собственные рецепты
Управлять своими рецептами (редактировать или удалять их)
7. Блог и статьи
Сайт может содержать раздел с кулинарными статьями, советами, хитростями и новинками в мире кулинарии.
Это может включать темы, такие как выбор продуктов, хранение продуктов, кухонные техники и многое другое.
8. Ингредиенты и замены
Каждый рецепт может предоставлять информацию о заменах ингредиентов, что полезно для пользователей с особыми диетическими потребностями или теми, кто хочет адаптировать рецепт под свои предпочтения.
9. Мобильная версия
Сайт должен быть адаптивным, что позволяет пользователям удобно просматривать и использовать рецепты с мобильных устройств.
10. Социальные сети
Интеграция с социальными сетями позволяет пользователям делиться рецептами и своими кулинарными находками, что может привлечь новую аудиторию на сайт.
11. Уведомления и подписки
Пользователи могут подписаться на обновления сайта, чтобы получать уведомления о новых рецептах или статьях, которые могут их заинтересовать.
Заключение
Сайт, подобный https://inoeda.net, может стать ценным ресурсом для любителей кулинарии, предлагая разнообразные возможности для поиска, изучения и обмена рецептами.
Создание активного сообщества вокруг кулинарии и предоставление полезного контента помогут привлечь и удержать пользователей, делая сайт популярным и востребованным.
Готовим невероятно вкусный и нежный знаменитый Чизкейк Нью Йорк классический рецепт от Дина и ее канала Коллекция Рецепты. Десерт с легким ванильно-лимонным вкусом..
Ингредиенты
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА: • 300 г печенья • 50-100 г сливочного масла • 50 г орехов или ореховой муки
СЫРНАЯ МАССА: • 500 г сливочного или творожного сыра • 150 г сахарной пудры • 200 г сметаны • 150 г сливок от 30% • 2 яйца • 20 г кукурузного крахмала • Ванилин или ванильный экстракт • Цедра 1 лимона • Сок 1/2 лимона
Форма Ø 20-24 см
Как приготовить Чизкейк Нью Йорк классический рецепт пошагово
1. Для начала, достаньте необходимые продукты из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Готовим основу. 300 г песочного печенья отправляем в чашу блендера, туда же 50 г обжаренных на сухой сковороде орехов и измельчаем в мелкую крошку. В зависимости от жирности печенья, добавляем к нему от 50 до 100 г очень мягкого или растопленного сливочного масла и перемешиваем. Если считаете, что с маслом очень жирно, замените его молоком. В результате должна получиться влажная масса, которая хорошо прессуется и в то же время, легко рассыпается. Перекладываем песочно-ореховую крошку в форму. У меня разъемная диаметром 24 см, донышко которой я застелила бумагой для выпечки. Чем меньше диаметр формы, тем выше получится чизкейк. Основу для него можно делать с бортиками или, как в моем случае, только донышко. Массу хорошо уплотняем с помощью силиконовой лопатки или любым удобным способом. Далее есть два варианта - отправить форму в духовку на 10-15 минут, а затем остудить до комнатной температуры, или поставить в морозильник на 20 минут, что я и сделаю.
2. Тем временем, разогреваем духовку до 180°C и готовим сырную массу. Нам понадобится 500 г творожного или сливочного сыра. У меня в ведерке 1 кг сыра, визуально отбираем половину. Этот сыр очень плотный, маслянистый, чуть-чуть соленый, в общем, то, что надо! Добавляем к сыру 150 г сахарной пудры и на самой низкой скорости не взбиваем, а именно перемешиваем до однородности. Если будете использовать сахар вместо пудры, добейтесь полного его растворения. В идеале, сырную массу надо перемешивать силиконовой лопаткой или венчиком, не насыщая ее пузырьками воздуха, но учитывая плотность этого сыра, лопаткой тут не справиться, поэтому используем миксер. Туда же добавляем 200 г сметаны, у меня 20% и продолжаем смешивать.
3. Следом вливаем 150 г сливок жирностью, желательно, от 30% и выше, хотя можно и менее жирные, но при этом уменьшится сливочный вкус десерта. В зависимости от густоты сыра, вам может понадобиться до 200 г сливок. По одному, добавляем 2 яйца категории СО, если у вас помельче, используйте 3 яйца. Миксер мне больше не понадобится, берем силиконовую лопатку. Добавляем в массу 20 г кукурузного крахмала - это столовая ложка с верхом, цедру 1 лимона, сок половины лимона и экстракт ванили, но у меня такого нет, поэтому беру ванилин. Окончательно смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Достаем форму из морозилки и выливаем на застывшую песочную основу сырную начинку. Аккуратно распределяем ее по всей площади.
4. Слегка потрясем форму и, если на поверхности появились пузырьки, избавляемся от них. Устанавливаем форму на решетку, а уровнем ниже противень с кипятком, готовим чизкейк на паровой бане. Выпекаем первые 30 минут при температуре 180°C на режиме нижний нагрев или верхний + нижний нагрев без конвекции, затем убавляем нагрев до 150°C и печем еще 30 минут. Остужаем чизкейк в несколько этапов: не открывая духовку, выключаем ее и даем чизкейку медленно остыть в духовке в течение 2 часов. Через полчаса после отключения, духовку можно чуть-чуть приоткрыть. Затем достаем его из духовки и оставляем при комнатной температуре на 1 час.
5. Далее тонким ножом проводим вдоль стенок формы, чтобы при дальнейшем охлаждении его не порвало, накрываем форму пленкой и отправляем в холодильник сроком от 6 до 12 часов для стабилизации и созревания. На следующий день достаем чизкейк из холодильника, снимаем пленку, еще раз проходим ножом вдоль стенок, убираем разъемное кольцо и переносим десерт на блюдо. Извлекаем бумагу и при необходимости выравниваем бортики с помощью сухой горячей спатулы. Чизкейк можно оставить классически белым и украсить листиками мяты или оформить по своему желанию фруктами и ягодами.