Тбилиси салат с говядиной и фасолью

Как приготовить Тбилиси салат с говядиной и фасолью рецепт. Если вам нужен мясной пикантный салат и желательно без майонеза, то скорее всего, это он! Не проходите мимо, забирайте в закладки и отправляйте своим друзьям!) Пусть им тоже будет вкусно!). .

Ингредиенты

Говядина (отварная) – 250 гр
Фасоль красная (консервированная) – 1 банка
Перец красный болгарский – 1 шт
Перец чили (по желанию) – 0,5 стручка
Чеснок (мелко нарубить) – 2 зуб
Орехи грецкие (обжарить) – 50 гр
Кинза свежая – 15-20 гр
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лук красный – 1 шт
Винный уксус (или яблочный) – 1 ст.л.
Зерна граната – для подачи
⠀
Заправка:
Масло оливковое – 4 ст.л.
Уксус винный (или яблочный) – 1 ст.л.

Как приготовить Тбилиси салат с говядиной и фасолью рецепт пошагово

1. Сначала надо обязательно замариновать лук – нарезать полукольцами, залить холодной водой, чтобы полностью покрывало лук, влить уксус, перемешать, оставить на 15-20 минут. ⠀ Мясо отварить заранее, остудить.

2. В чашку положить мясо, нарезанное соломкой, болгарский перец соломкой, жареные грецкие орехи крупно порубить, чеснок и кинзу мелко порубить, процедить красную фасоль из банки, добавить перец чили по вкусу.

3. Всыпать хмели-сунели, посолить, поперчить. ⠀ Для заправки вилочкой смешать оливковое масло с уксусом. Заправить соусом салат, перемешать, выложить на блюдо, присыпать зернами граната и подавать!

Автор: @venera_os

Похожие рецепты