Салат оливье с индейкой

Салат оливье с индейкой и копченым соусом «айоли».⁣⁣ Согласитесь ,что нет ни одного человека (ну мне так кажется), который бы не пробовал традиционный салат «Оливье»! Так вот в этой вариации салат играет совершенно иными красками. .

Ингредиенты

- Филе индейки - 300 гр.⁣⁣⠀
- Перепелиные яйца(отварные) 10 шт.⁣⁣⠀
(Можно куриные, тогда 3 шт)⁣⁣⠀
- Картофель - 400 гр.⁣⁣⠀
- Морковь - 2 шт.⁣⁣⠀
- Маринованные огурцы - 150 гр.⁣⁣⠀
- Зелёное яблоко - 1 шт.⁣⁣⠀
- Горошек - 70 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для соуса:⁣⁣⠀
- Чеснок - 4 зубчика⁣⁣⠀
- Майонез - 100 гр.⁣⁣⠀
- Молотый перец Чили - ½ ч.л⁣⁣⠀

Как приготовить Салат оливье с индейкой рецепт пошагово

1. Отвариваем в мундире картофель вместе с морковью до готовности.⁣⁣⠀ Филе индейки так же заливаем водой и отвариваем 45 минут после закипания ,обязательно снимая пену.⁣⁣⠀

2. Индейку, картофель, морковку, огурцы и половину яблока нарежьте мелкими кубиками.⁣⁣⠀ Для соуса смешайте все ингредиенты, чеснок нужно именно выдавить, а не нарезать.⁣⁣⠀

3. Выложите в салатницу индеек, нарезанные овощи, яблоко, горошек и добавьте соус айоли (подсолите если есть необходимость ).⁣⁣⠀

Автор: @maru_rubinova

Похожие рецепты