Пышные оладьи на кефире без дрожжей лучший

Как приготовить самые вкусные пышные оладьи на кефире без дрожжей лучший рецепт. Самое доброе! Пушистое с поджаристыми краешками) .

Ингредиенты

яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
кефир 250 мл
вода 40 мл
мука 250-300 г
сода 1/2 ч.л.
масло для обжаривания

Как приготовить Пышные оладьи на кефире без дрожжей лучший рецепт пошагово

1. Соединить яйцо, сахар, соль и залить эту смесь подогретым кефиром с водой. Перемешать до появления пены. Добавить муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.

2. По количеству ориентируйтесь самостоятельно: должно получиться тесто, которое не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. У меня уходит в среднем 300 г муки.

3. В конце добавить соду и снова размешать. Разогреть сковороду с достаточным количеством масла (найдите золотую середину-не скупитесь, но и не переборщите)).

4. Обжарить оладьи с двух сторон на среднем огне (чтобы успевали пропечься внутри) до золотистого цвета, слегка остудить и насладиться.

Автор: @maridol777

Похожие рецепты