Филе рыбы запеченное в духовке

Как приготовить минтай филе рыбы запеченное в духовке рецепт от Коллекция Рецептов. .

Ингредиенты

• 50 грамм сливочного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. резаной зелени
• 2 зубчика чеснока
• 4 филе минтая
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. черного молотого перца

Как приготовить Филе рыбы запеченное в духовке рецепт пошагово

1. Ароматное лимонно-чесночное филе Для начала приготовим соус-заливку. В миску вливаем 50 г растопленного сливочного масла - оно должно быть горячим 1 ст.л. лимонного сока, добавляем 2 ст.л. измельченной зелени - у меня смесь укропа с петрушкой, выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока и по 1/2 ч.л. соли и черного молотого перца.

2. Перемешиваем и пока отставляем в сторонку. С двух подготовленных тушек минтая срезаем филе, хребты можно использовать для приготовления рыбного бульона. В зависимости от размера филе, разрезаем его на 2-3 части, укладываем в форму или на противень, заливаем сверху подготовленным ароматным соусом и отправляем запекаться в духовку при температуре 190-200°C до готовности и легкой золотистой корочки.

3. Время запекания примерно 20-25 минут. Подавайте рыбку с вашим любимым гарниром - картофелем, рисом или овощами. Филе получается очень мягким, сочным, с приятным лимонно-чесночным вкусом и сливочным ароматом. Его, что называется, можно кушать губами.