Домашние бургеры с котлетой из говяжьего фарша

Как сделать вкусные Домашние бургеры с котлетой из говяжьего фарша рецепт простой 🍔 Готовили мы как-то с мужем бургеры с небургерными котлетами, процесс решили заснять🤍 .

Ингредиенты

Для булочек: (8-9шт)
🤍тёплое молоко - 250мл
🥄соль - 0,5ч.л
🥄дрожжи - 1ч.л без горки
🧈сливочное масло - 60гр
🥚яйца - 2шт
🤍мука - сколько возьмёт тесто
🥄кунжут

Для котлет:
🥩фарш говяжий - 700гр
🧅лук - 1шт
🥄специи, соль

Для начинки:
🧀сыр
🥫кетчуп
🥄приправа
🥬листья салата
🧅карамелизованный лук
🍅помидоры

Как приготовить Домашние бургеры с котлетой из говяжьего фарша рецепт пошагово

1. Готовим тесто для булочек. В тёплое молоко добавляем соль и дрожжи (1ч.л). Даём «отдохнуть» 20 минут. Далее добавляем яйца, растопленное сливочное масло и муку (столько, сколько возьмёт тесто). Оно должно быть мягким.

2. Замешиваем тесто, оставляем в теплом месте на 1 час для подъема. Затем формируем булочки 8-9 штук весом 110гр примерно. Выкладываем их на противень, смазываем желтком с молоком и посыпаем кунжутом. Выпекаем минут 20-25 при 200С. Готовим котлеты из фарша. У меня уже были заранее готовые).

3. Обжариваем их с двух сторон и в конце на одну сторону выкладываем ломтик сыра, чтобы он расплавился. Собираем 🍔 Булочки разрезаем и обжариваем обе части на месте разреза. На булочку намазываем соус (у меня домашний кетчуп) затем салат, ломтик помидора, котлета с сыром, карамелизованный лук, булочка с соусом.