Ягодные кексы с черникой и глазурью

Как сделать Ягодные кексы с черникой и глазурью рецепт от Лиза Глинская. Простой, из доступных ингредиентов, но при этом такой нарядный кекс с ягодами!🍒😃 Этот черничный кекс любой день сделает праздничным. .

Ингредиенты

🎂Черничный кекс
🥄Тесто:
150 г яйца (3 шт.)
150 г сливочного масла (3/4 стандартной пачки, размягченного, 82%)
100 г черники (3,5 ст. л., замороженной)
180 г муки (1 стакан + 1 ст. л.*)
цедра лимона (по желанию)
130 г сахара (0,7 стакана)
8 г разрыхлителя (1/2 ст. л.)
* Объем стакана - 250 мл

🍯Сироп:
100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
150 мл воды (0,6 стакана)

🍫Шоколадная глазурь:
10 мл растительного масла (1/2 ст. л., рафинированного)
10 г вишни (или других ягод, сублимированных или вяленых)
100 г шоколада

Как приготовить Ягодные кексы с черникой и глазурью рецепт пошагово

1. 🥄Приготовьте тесто.
1. Включите духовку на 170С.
2. Смажьте формы сливочным маслом и присыпьте тонким слоем муки.
3. Смешайте муку с разрыхлителем.
4. Взбейте сливочное масло с цедрой лимона - до состояния масляной помадки, добавьте сахар, перемешайте, добавьте яйца и снова перемешайте.
5. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
6. Добавьте чернику в тесто, перемешайте, разложите тесто по формам - заполните на 2/3 высоты формы.
7. Поставьте на формы груз и отправьте в разогретую до 170С на 35-40 минут.
8. Достаньте кексы из формы, пока они горячие, и пропитайте их горячим сиропом.