Омлет матушки пуляр на сковороде

Готовим Омлет матушки пуляр на сковороде рецепт на завтрак. Первый завтрак, который будем готовить — французский пуляр. ⠀ Слышали про такое блюдо раньше? 😁 Французы любят заморачиваться над названиями, хорошо хоть рецепт простой сделали. Самое главное в приготовлении пуляра — хорошо взбить белок, чтобы получился воздушный омлет. Так что, сохраняйте рецепт и bon appétit. .

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Бекон, помидоры, сыр, зелень — по желанию

Как приготовить Омлет матушки пуляр на сковороде рецепт пошагово

1. Отделить белки от желтков. Желтки перемешать, белки посолить и взбить в плотную пену. Белки нужно взбить до плотной массы, иначе воздушный слой может упасть! Сковороду разогреть на медленном огне и смазать сливочным маслом.

2. Вылить на сковороду желтки, чтобы они равномерно распределились по поверхности. Сверху выложить взбитый белок, и также равномерно распределить по поверхности.

3. Накрыть крышкой и готовить 5-7 минут. Готовый омлет свернуть пополам, а в середину выложить любую начинку.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты