Шоколадные блины с творожным кремом

Как сделать вкусные Шоколадные блины с творожным кремом рецепт. Самые вкусные из сладких блинов! Реально бомбические! Нежные тонкие блинчики и волшебная творожная начинка, и все это шоколадное!

Для яблочной начинки: нарезанные кубиком яблоки (пол кг очищенных) тушим в пол стакана воды до мягкости, добавляем сахар, корицу, столовую ложку крахмала, тушим до небольшого загустения. Остужсем, заворачиваем в блинчики.
⠀
🐟 Для начинки с рыбкой:
2 товарных яйца кубиком нарезать, 150 г сёмги, кеты, нерки и тп холодного копчения нарезать мелко, добавить измельченный укроп. Завернуть в блины. .

Ингредиенты

12—15 шт в зависимости от диаметра.

Молоко 350 мл
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное, размягченное 45 г
Сахар 50 г
Мука 150 г
Какао-порошок 20 г
Разрыхлитель теста 1 чл
Ваниль

Творожный шоколадный крем:
100 гр сливок 33-35 %
150 гр творога
50 гр сахара
50 гр молока
15 гр какао

Как приготовить Шоколадные блины с творожным кремом рецепт пошагово

1. В миске смешать яйцо, мягкое сливочное масло и сахар с помощью венчика для объединения.
Далее влить молоко и размешать. Затем в смесь просеять муку, разрыхлитель и какао, перемешать венчиком.
Нагреть сковороду на среднем огне и слегка смазать маслом.
Жарить на средней мощности, на хорошо разогретой сковороде э с обеих сторон.

2. Творожный шоколадный крем:
В емкости для взбивания смешать какао и сахар, влить молоко и перемешать.
Влить сливки и взбивать миксером, постепенно выкладывая творог.
Взбивать до однородной, пышной консистенции.
Смазать блинчики кремом, завернуть края к середине, свернуть блинчик трубочкой.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты