Соус бешамель для лазаньи

Соус бешамель для лазаньи. Перед вами рецепт идеального соуса. Нежный вкус и никаких комочков. Готовится он элементарно, просто внимательно следуйте указаниям. Этот знаменитый французский соус можно использовать не только для лазаньи, но и для различных гратенов и сэндвичей. Ингредиенты рассчитываются следующим образом: на 1 литр соуса потребуется 100 г сливочного масла, 100 г муки и 1 л молока. На 100 мл соуса, соответственно, потребуется ю г сливочного масла, ю г муки и 100 мл молока. Готовый соус приправляется мускатным орехом и солью. .

Ингредиенты

На 500 мл соуса:
500 мл молока
50 г муки
50 г сливочного масла
мускатный орех
соль

Как приготовить Соус бешамель для лазаньи рецепт пошагово

1. Разогреть молоко, не доводя до кипения. На небольшом огне растопить сливочное масло, добавить в него муку и перемешать с помощью венчика. Получится однородная паста.

2. Размешивая венчиком, понемногу влить в масляно-мучную смесь горячее молоко. Продолжать размешивать, пока масса не загустеет до желаемой консистенции (потребуется до 5 минут).

3. Добавить щепотку мускатного ореха, посолить и перемешать.

Автор: @vkusno_ob_italii

Похожие рецепты