Индейка с ананасами в кисло-сладком соусе

Этот интересный прием я вычитала 25 лет назад в каком-то журнале. В оригинале готовилась рыба в азиатском стиле, но это прекрасно работает и с мясом и овощами, придавая им новую текстуру и вкус. Готовим индейку с ананасами в кисло-сладком соусе и добавляем... раскрошенный пряник или печеньки ☝🏻 да-да звучит странно, но получается очень интересно, попробуйте. .

Ингредиенты

300 филе индейки
200 свежего ананаса или консервированного шайбами
2 ст ложки кунжутного масла или др на ваш вкус
1 ст ложка устричного соуса (можно терияки)
1 пряник или 2 печенья
1 ст ложка меда
2 зубчика чеснока
кунжут, лайм по вкусу

Как приготовить Индейка с ананасами в кисло-сладком соусе рецепт пошагово

1. Филе индейки и ананас нарезать на кубики 2 см, обсушить бумажным полотенцем, чеснок пропустить через пресс. Обжарить индейку 2-3 минуты до готовности, добавить устричный соус, обжаривать еще 2 минуты, постоянно помешивая.

2. Добавить кубики ананаса и обжаривать еще 2 минуты. Добавить кунжут, мед и сок лайма, обжаривать еще 1 минуту.

3. Снять с огня, добавить чеснок и мелко раскрошенный пряник или печенье, перемешать.

Автор: @podsousom

Похожие рецепты