Сайт https://inoeda.net представляет собой кулинарный ресурс, который предлагает пользователям широкий спектр возможностей для поиска, изучения и публикации рецептов.
Ниже перечислены основные функции и возможности, которые могут быть реализованы на сайте кулинарии:
1. База рецептов
Сайт предоставляет обширную базу данных рецептов, разделенных по категориям, например:
Основные блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Вегетарианские и веганские рецепты
Пользователи могут легко находить рецепты по интересующим их категориям.
2. Поиск и фильтрация
Пользователи могут использовать функцию поиска, чтобы находить рецепты по ключевым словам, ингредиентам, времени приготовления и сложности.
Фильтры могут также включать диетические предпочтения (например, безглютеновые, кето и т. д.).
3. Пошаговые инструкции
Каждый рецепт может содержать четкие пошаговые инструкции с фотографиями, что делает процесс приготовления более простым и понятным для пользователей.
4. Видеоуроки
На сайте могут быть размещены видеорецепты и уроки, которые позволяют пользователям визуально понять процесс приготовления блюд.
5. Комментарии и оценки
Пользователи могут оставлять комментарии и отзывы о рецептах, делиться своими впечатлениями и оценивать их.
Это создает взаимодействие между пользователями и формирует сообщество.
6. Создание личного кабинета
Зарегистрированные пользователи могут создавать свои профили, где могут:
Сохранять любимые рецепты в избранное
Добавлять собственные рецепты
Управлять своими рецептами (редактировать или удалять их)
7. Блог и статьи
Сайт может содержать раздел с кулинарными статьями, советами, хитростями и новинками в мире кулинарии.
Это может включать темы, такие как выбор продуктов, хранение продуктов, кухонные техники и многое другое.
8. Ингредиенты и замены
Каждый рецепт может предоставлять информацию о заменах ингредиентов, что полезно для пользователей с особыми диетическими потребностями или теми, кто хочет адаптировать рецепт под свои предпочтения.
9. Мобильная версия
Сайт должен быть адаптивным, что позволяет пользователям удобно просматривать и использовать рецепты с мобильных устройств.
10. Социальные сети
Интеграция с социальными сетями позволяет пользователям делиться рецептами и своими кулинарными находками, что может привлечь новую аудиторию на сайт.
11. Уведомления и подписки
Пользователи могут подписаться на обновления сайта, чтобы получать уведомления о новых рецептах или статьях, которые могут их заинтересовать.
Заключение
Сайт, подобный https://inoeda.net, может стать ценным ресурсом для любителей кулинарии, предлагая разнообразные возможности для поиска, изучения и обмена рецептами.
Создание активного сообщества вокруг кулинарии и предоставление полезного контента помогут привлечь и удержать пользователей, делая сайт популярным и востребованным.
Постоянные зрители канала возможно помнят ролик про классическое испанское блюдо - фидеуа. Это как паэлья, но вместо риса макаронные изделия. В тот раз я готовил его со свининой. А сегодня хочу приготовить Фидеуа с морепродуктами. И, внимание, это не просто замена одного продукта на другой, отличие несколько больше - сейчас все увидите. Сразу замечу - чтобы отмести возможные претензии что вот де в ваших испаниях конечно морепродукты свежие бла-бла-бла я буду готовить из мороженных. Вот здесь у меня лежит кучка. Это сырые креветки - да красные но сырые. Порода такая - гамбас рохас на испанском называется - а вот так они выглядели час назад, когда я их только только из морозилки достал. Это чищенные креветки, тоже сырые, это чищенные мидии - не нашел замороженных в половинках раковин, а это кольца кальмара..
Ингредиенты
Мидии 100г Кольца кальмаров 200г Масло оливковое 40мл Креветки чищенные 200г Макароны 600г Лук репчатый 150г Бульон рыбный 1,3л Креветки крупные нечищенные 4-6шт Соль по вкусу Перец сладкий 250г
Как приготовить Фидеуа с морепродуктами рецепт пошагово
1. Начну с нарезки лука и сладкого перца. Все кубиком. Креветки надо аккуратно разрезать со спины. Чтобы удалить кишку. На самом деле сами испанцы этим практически незаморачиваются. На этом все подготовительные процессы завершены, можно начинать. В прошлом выпуске про фидеуа, я уже говорил, что и паэлья и фидеуа должны готовится в очень большой сковороде, чтобы продукты в ней лежали тонким слоем. Ну это как с блинами например. Вы же не станете блины пытаться выпечь в маленькой кастрюльке? Или в сковороде варить яйца масла сюда оливкового, экстра верджин немного креветок. Крупные и нечищеные - для украшения. Панцири кстати при обжарке очень неплохо ароматизируют масло, а позже, при варке еще и в бульон свой аромат отдадут. До готовности их обжаривать не надо.
2. Огонь посильнее, чтобы панцири подпеклись если огонь слабый будет, то к тому времени как поверхность панциря прожарится теплота внутрь креветки уйдет и они приготовятся а когда в бульон их положу, так они еще и переготовятся нам такого не надо, пора их кстати уже снять. Пусть пока полежат а на сковороду отправляется лук и перец. Вообще фидеуа из морепродуктов чертовски быстрое блюдо. От начала готовки до поедания минут 20, 25 от силы. Пора сюда чищенных креветок и кольца кальмаров отправить. И посолить. Опять же важный момент - не надо все это до готовности жарить. Я сейчас еще и макарошки сюда добавляю, затем бульона и все это будет 10-12 минут готовится.
3. То есть и креветки и кальмар сто раз успеет приготовится. А если их сначала прожарить хорошенько, то они от такой долгой тепловой обработке резиновыми станут. Мидии штука вообще нежная, поэтому их уже в бульон буду выкладывать. Бульон рыбно овощной, насыщенный. На канале есть ролик про приготовление подобного. В него идут головы, хребты, плавники, короче все, что копится в морозилке при разделке рыбы. Закипел бульон - пора мидий положить.
4. Такой вот бульон отлично хранится в замороженном виде. ну и креветок для украшения разложить. Кстати нагрев надо уменьшить, чтобы кипение было слабое. Все, сейчас весь бульон впитается в макарошки, я выключу огонь, дам настоятся 3-5 минут и можно будет есть. Все очень быстро Вы кстати заметили ,что для морепродуктовой фидеуа я не использовал томатно-чесночную пасту сальморетта, которую обычно в мясную фидеуа кладут? Вот вам еще одно принципиальное отличие.