Съедобный пряничный домик своими руками

Блюда на Новый Год Десерты и выпечка Пряники

Готовим съедобный пряничный домик своими руками рецепт на Новый Год. Мои пряничные истории! 🎄 Я очень не спец в пряниках, но люблю этот период, когда пеку их с сыном разные-разные, почти всю неделю перед Новым годом 🙂 Дом пропитывается ароматами специй, так уютно от этого становится! Сто лет уже не собирала домики, а в этом году вдруг захотелось и вот нарисовала выкройки, испекла...с декором ступор иии тут муж мне помог - протянул коктейль с джином), в общем опомнилась, когда уже терем мой готов был))) Нуу, вроде ничего так, хендмейд конечно 🙈, но от этого ещё самобытнее получилось. Нравится? 😁 Кому нравится, вам рецепт «быстрого» пряничного теста! ☺ Очень вкусные пряники получаются, набор специй можно корректировать, но в моей комбинации так гармонично всё вышло, я бы ничего не меняла. Количество ингредиентов на небольшую порцию. Работать с тестом можно сразу, как застынет, т.е. через два часа или можно хранить несколько дней. .

Ингредиенты

• 410г муки
• 10г какао IRKA
• 6г разрыхлителя
• 5г цедры апельсина
• 3г порошка имбиря
• 5г корицы
• 3г кардамона
• ⅓ч.лож.натёртого мускатного ореха
• 80г жидкого мёда
• 80г яиц
• 140г сахара
• 10г сахара с нат.ванилью Dr.Oetker
• 150г сливочного масла 82.5%

Как приготовить Съедобный пряничный домик своими руками рецепт пошагово

1. Все продукты комнатной температуры! Масло взбить с сахарами в пышную массу. Вмешать яйца, затем мёд. Муку просеять. Смешать со специями и апельсиновой цедрой. Всыпать частями в тесто, вымешивать насадкой крюк, дальше, можно домесить на столе. Тесто очень нежное, немного липкое, но не нужно больше муки.

2. Поделить его на две части, сделать шайбы, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на два часа минимум. Затем раскатать на силиконовом коврике в пласт толщиной 5мм, вырезать фигурки на расстоянии друг от друга, фигурки не двигать, лишнее тесто собрать в ком и убрать опять в холодильник. Коврик с пряниками уложить на перевёрнутый противень.

3. Выпечь в разогретой духовке до 180°около 5-6мин., в зависимости от размеров пряников. Готовые горячие пряники чуть пухлые, если хотите рисовать на них, то нужно положить сверху большую доску и слегка придавить - поверхность станет ровной. А можно и без глазури обойтись, они и так вкусны! Приятного!

Автор: @innafreska

Похожие рецепты