Как приготовить булгур с курицей и овощами на сковороде

Как приготовить булгур с курицей и овощами на сковороде рецепт. Рецепт на завтрак после новогоднего застолья. А также на саму новогоднюю ночь. И на любой ужин. И вообще это рецепт-трансформер. .

Ингредиенты

Сначала базовый. А потом с добавками🍆🍅🥕🌶
• 1 ст булгура (250 мл)
• 300 г куриного филе
• 1 морковь
• барбарис (10-15шт)
• 1 ч.л. уцхо-сунели
• соль по вкусу
• 3 ст бульона
• растительное масло для жарки

Как приготовить Как приготовить булгур с курицей и овощами на сковороде рецепт пошагово

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить, порезать на мелкие кубики. Очищенную сырую морковь порезать на кубики, обжарить в глубокой сковороде на масле вместе с куриным филе до золотистого цвета.

2. Добавить булгур, обжарить еще 2-3 минуты Влить бульон, посолить по вкусу, накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить до минимальной температуры,

3. Тушить до практически полного испарения жидкости, добавить барбарис, уцхо-сунели, перемешать и дотушить до полного испарения жидкости (время тушения примерно 20 минут). Готовому блюду дать постоять под крышкой 20-30 минут, перед подачей заправить кунжутным маслом, посыпать зеленью (по желанию).

4. Добавки: помидоры, цуккини, баклажаны, сладкий перец, грибы. По отдельности или всё вместе. Резать кубиками, обжаривать недолго.

Похожие рецепты