Домашние пельмени из фарша

Как готовить домашние пельмени из фарша Ольги Матвей в домашних условиях. Это очень вкусно, любят все. .

Ингредиенты

300 гр. фарша
Соль, перец
230 миллилитров Воды + молоко (200 и 30)
500 гр. муки
1 штука луковица

Как приготовить Домашние пельмени из фарша рецепт пошагово

1. Берем грамм 200 - воды, 30-50 – молока, подсаливаем, высыпаем часть муки, замешиваем руками. Подсыпаем муку по мере замеса. Осталось около 150 г муки из 500 г. Заворачиваем в пищевую пленку , и оставляем на пол часа. Перемешиваем куриный фарш с говяжьим, рубим 1 лук, солим, перчим, перемешиваем до однородности. Лук рубим очень мелко.

2. Раскатываем тесто, можно нарезать стопочкой. Выкладываем небольшое количество фарша и сжимаем плотно края. Но ручной способ долгий, лучше использовать пельменницу.

3. Муку раскатываем, и кладем сверху пельменницы, надавливаем, чтобы проступили соты. Выкладываем мясо, раскатываем новое тесто и накрываем пельменницу. Слегка надавливаем, что бы вышел воздух, и раскатываем. Готово.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты