Торт Медовик со сгущенкой и сметаной

Ольга Матвей Ольга Матвей торты Десерты и выпечка Торты

Готовим с Ольга Матвей Медовик торт со сгущенкой, сметаной, маслом и медом видео рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Сметана 500 грамм
Сгущенка вареная 500 грамм
Мед 3 ст.л.
Сахар 180 грамм
Масло сливочное 2 ст.л.
Смалец 2 ст.л.
Сода 1,5 ч.л.
Яйца 3 штуки
Мука 520 грамм

Как приготовить Торт Медовик со сгущенкой и сметаной рецепт пошагово

1. Сахар с мёдом растопить на среднем огне в крупном сотейнике. Добавить масло, смалец (этот ингредиент из французской кухни, я использую домашний - стопленный из сала; можно заменить растительным маслом) и готовить, помешивая до растворения, на минимальном огне. Вмешать венчиком слегка взбитые яйца. Добавить соду, перемешать.

2. Дать остыть 7 мин. По 1 половнику вмешать муку. Вымесить на столе до остывания и не липнущего состояния. При необходимости добавьте муки. Поделить на 10 частей и раскатать каждую на пергаменте, обрезать по форме.

3. Остатки раскатать на весь лист, измельчить. Испечь коржи по 5-6 мин. при 180°. Остудить.

4. Крем: сгущёнку и сметану одинаковой t смешать ложкой, распределить по 3 ложки крема на холодные коржи без пергамента.

5. Сверху распределить крем, посыпать крошкой.

6. Вкусный Торт Медовик со сгущенкой и сметаной готов!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты