Шах плов в тесте

Основные блюда Плов Блюда турецкой кухни

Турецкий ШАХ ПЛОВ в тесте, очень похожий на плов по азербайджански. Традиционное блюдо турецкой кухни. Украсит любой праздничный стол, а необычное сочетание сладкого и соленого придаст изюминку блюду. .

Ингредиенты

сливочное масло 50 грамм
миндаль очищенный 20 грамм/ 1 горсть
изюм 20 грамм/ 1 горсть
фундук 20 грамм/ 1 горсть
рис 2 стакана
красный и черный перец 1/2 чайной ложки
соль по вкусу
кипяток 3 стакана
отварное мясо 300-500 грамм

Сливочное масло для смазывания формы

Тесто:
йогурт 3 столовые ложки
яйца 2 штуки
растительное масло 6 столовых ложек
соль по вкусу
мука 2,5-3 стакана

Украшение:
миндаль
изюм
кешью
курага
арахис

Как приготовить Шах плов в тесте рецепт пошагово

1. Обжариваем орехи и изюм в растопленном сливочном масле 3-4 минуты. Добавляем рис и обжариваем 4-5 минут. Добавляем специи и соль, перемешиваем. Добавляем кипяток и варим до готовности риса. Форму смазываем маслом и отправляем в морозильник, чтобы масло застыло.

2. Готовим тесто. В миску добавляем йогурт, яйца, растительное масло и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. К готовому рису добавляем мясо. В форму выкладываем орехи. Раскатываем тесто и выкладываем на форму.

3. Лишнее тесто снова раскатываем. На тесто выкладываем рис и закрываем вторым тестом, защипываем края и отправляем в разогретую духовку до готовности теста, 30-40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! Лучшая благодарность от вас это лайки и комментарии!!!