Домашняя долма с фаршем, рисом и листьями винограда

Так просто и так вкусно! Этот рецепт долмы вкуснее чем в ресторане ❤️ Как сделать домашнюю долму с фаршем, рисом и листьями винограда рецепт простой. .

Ингредиенты

✅Фарш 600 гр
✅Лук 1,5 шт
✅Рис 1/2 стакана
✅Кинза 3-4 веточки
✅Листья Виноградные 1 банка
✅Соль, перец по вкусу

Как приготовить Домашняя долма с фаршем, рисом и листьями винограда рецепт пошагово

1. Баранью ногу перекручиваем в фарш. ⠀ Отвариваем до полуготовности рис. Для этого берём пол стакана риса и такойже объём воды. Солим и варим 10 минут на сильном огне. ⠀ Меленько нарезаем лук и кинзу.

2. Смешиваем все ингредиенты с фаршем добавив соли и перца по вкусу. ⠀ Виноградные листья замачиваем в кипятке. Затем отрезаем хвостики у листьев и выкладываем начинку. Примерно 1 чайная ложка. Далее закручиваем долму. ⠀

3. На дно кастрюли выкладываем лук и отбракованные листья, чтобы долма не пригорела. Выкладываем долму по кругу, как показано на видео. ⠀ Заливаем водой так, чтобы слегка покрыть водой верхний слой долмы.

4. Кладём груз, чтобы долма не всплыла и не раскрутилась. И варим около 1 часа. Сначала на сильном огне, а когда закипит на минимальном. ⠀ Подавать со сметаной. Это очень вкусно! Сохрани рецепт, чтобы приготовить летом😅