Кабачковая икра с помидорами, морковью и перцем
Как сделать кабачковую икру с помидорами, морковью и перцем быстрого приготовления рецепт простой. У меня дядя делает просто отменную кабачковую икру. Попросила рецепт, а там все очень просто! У меня получилась похожая, но я не добавляла сахар… конечно с ним вкуснее, но я считаю, что он не обязателен 🙂 Я вообще ни разу не делала заготовки, предпочитаю все морозить и сушить ))) ⠀ Эту икру можно законсервировать, если умеете, а я приготовила ее просто как намазку на хлеб ❤️ Кстати, я встречала несколько вариантов приготовления, можно готовить в духовке (просто запечь все овощи), либо в большой сковороде (мой вариант ) 😊
.Ингредиенты
Кабачок 2 шт (средние)
Помидор 5 шт (средние)
Морковь 6 шт (средние)
Перец болгарский 3 шт (средние)
чеснок 3 головки
Соль по вкусу
Специи по вкусу (у меня была карри, подходит к овощам хорошо)
Масло для жарки (топленое, авокадо ) 2 ст.л
Помидор 5 шт (средние)
Морковь 6 шт (средние)
Перец болгарский 3 шт (средние)
чеснок 3 головки
Соль по вкусу
Специи по вкусу (у меня была карри, подходит к овощам хорошо)
Масло для жарки (топленое, авокадо ) 2 ст.л
Как приготовить Кабачковая икра с помидорами, морковью и перцем рецепт пошагово
1. Все ингредиенты режем кубиками. На масле поджариваем чеснок, далее добавляем морковку, томаты, перец, кабачок.
2. Солим, добавляем специи по вкусу.
3. Тушим до готовности минут 20-30 (воду не добавляю, за счёт томатов и кабачков получается жидкая масса) Перекладываем в блендер, измельчаем.
Похожие рецепты
Вяленая хурма в домашних условиях
Тыквенная икра на зиму
Янтарное варенье из груш дольками прозрачное на зиму
Варенье из калины красной на зиму с косточками
Квашеная капуста с морковью на зиму хрустящая классическая
Маринованные чесночные стрелки на зиму
Простое варенье из ирги на зиму
Маринованный острый перец в медовой заливке
Как сушить апельсины в духовке для декора
Творог из ряженки в домашних условиях
Вяленая хурма в домашних условиях
Варенье из граната и рябины
Витаминная смесь с медом, лимоном, тыквой и имбирём
Облепиховый чай на палочке замороженный
Маринованные лисички в томатном соусе на зиму в банках
Тыквенное пюре
Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму
Лучшая кабачковая икра в домашних условиях на зиму
Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму в в масле растительном
Тыквенное пюре
Маринованные огурцы по корейски с морковью на зиму
Огурцы корнишоны маринованные на зиму хрустящие
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски
Маринованные огурцы на зиму бондюэль хрустящие
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком на зиму очень вкусные