Курица с грибами в соусе

Готовим Курицу с грибами в соусе рецепт. Потому что, вы обязательно должны это попробовать! ⠀ Этот рецепт курочки один из моих любимых! Я просто обожаю такую курочку, она нереально вкусная и просто тает во рту.🤤 ⠀ А ещё и готовится за считанные минуты ⏰ и точно порадует всю семью! Важно☝ готовить всё по рекомендации и соблюдать все пропорции, ничего из ингредиентов не исключать и не добавлять! .

Ингредиенты

▪︎Филе куриного бедра - 450 г.
▪︎Грибы (у меня шампиньоны мини) - 250 г.
▪︎Репчатый лук - 1 шт.
▪︎Чеснок - 2 зубчика
▪︎Сухое белое вино - 100 мл.
▪︎Куриный бульон (можно развести кубик) - 250 мл.
▪︎Сметана - 3 ст.л.
▪︎Дижонская горчица - 1 ст.л. (можно с горкой)
▪︎Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
▪︎Пучок свежей молодой петрушки
▪︎Сливочное масло - 20 г.
▪︎Соль/перец - по вкусу
▪︎Оливковое масло - для жарки

Как приготовить Курица с грибами в соусе рецепт пошагово

1. Грибочки нарезаем на половинки или четвертинки. Лук мелко рубим и обжариваем вместе с грибочкам на оливковом масле до золотистого цвета. ⠀ Откладываем обжаренные грибочки с луком в сторонку. И на этой же сковороде обжариваем кусочки курочки (☝не очень мелкие). Жарим всего пару минут, пока мясо не побелеет. ⠀

2. Возвращаем назад обжаренные грибочки с луком. Солим, перчим, выдавливаем чесночок и жарим всё вместе ещё 2 минуты, в процессе перемешиваем.🙌 ⠀ Наливаем винишко🍷 доводим до кипения (☝обязательно на высокой температуре🔥) ☝Не переживайте, алкоголь полностью испарится, останется только кислинка вина. Детям можно!🧒👧 ⠀

3. Добавляем бульон и снова всё должно хорошо побулькать ещё пару минут. ⠀ Тем временем, смешиваем сметану с горчицей. Добавляем пару больших ложек соуса из нашего блюда и насыпаем крахмал. Перемешиваем и возвращаем эту смесь обратно в сковородочку. ⠀

4. Перемешиваем. Убавляем температуру до минимума (у меня 3 из 9), накрываем крышкой и готовим ещё 3-5 минут. А пока мелко рубим петрушечку.☘ ⠀ Но мы, ещё добавляем нарубленную петрушку и кусочек сливочного масла👌, перемешиваем пока не растворится масло и ничего не ждём, сразу можно подавать!🤗🥂👌