Куриная шаурма с йогуртовым соусом

Низкоуглеводная куриная шаурма с йогуртовым соусом рецепт приготовления в домашних условиях. .

Ингредиенты (На 6 чел.)

Куриная шаурма
1/4 стакана оливкового масла
4 зубчика чеснока, очищенные и разбитые
2 лимона, сок
1 ч.л. паприки
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 ч.л. молотого куркумы
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 ч.л. молотого черного перца
6 куриных бедер без кожи
Солить по вкусу

Йогуртовый соус
1 чашка простого греческого йогурта
1/2 лимона, сок
1 зубчик чеснока, тертый
Соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить Куриная шаурма с йогуртовым соусом рецепт пошагово

1. В средней миске добавьте оливковое масло, зубчики чеснока и лимонный сок. Взбейте паприку, кориандр, тмин, куркуму, орегано, корицу и черный перец. Уложить курицу в герметичный контейнер. Вылейте маринад на курицу. Дайте курице мариноваться в холодильнике не менее 1 часа перед приготовлением.

2. Пока курица маринуется, для приготовления йогуртового соуса в средней миске смешайте йогурт, лимонный сок и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите это в сторону. Как только курица мариновалась, разогрейте большую сковороду на среднем огне. Положите курицу в сковороду и приправьте ее солью и перцем по вкусу.

3. Готовьте курицу, переворачивая ее один или два раза, пока она не достигнет внутренней температуры 165ºF, около 7-8 минут. Удалите курицу из сковороды и нарежьте ее на полоски. Верните курицу в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока она не станет хрустящей, примерно 2-3 минуты. Подавайте курицу сразу с йогуртовым соусом или храните в холодильнике до 3 дней.