Аджарские хачапури с творогом и сыром

Аджарские хачапури на творожном тесте. Конечно, это никакие не аджарские хачапури! Но похожи, же!😅 ⠀ Получаются очень вкусные! Я делала три дня подряд, не могла наесться 😅 ⠀ Есть и другие плюсы: делать быстрее, полезнее, чем не дрожжевом тесте. ⠀ В общем, рецепт бомба, разбирайте в копилочки)) Как сделать аджарские хачапури с творогом и сыром рецепт. .

Ингредиенты

на 4 штуки:

300 г творога
1 яйцо
3 ст.л растительного масла
3 ст.л молока
250-300 г муки
1 ч.л разрыхлителя
Шепотка соли

Для начинки:
100 г адыгейского сыра
100 г сулугуни
4 яйца
Кусочек сливочного масла

Как приготовить Аджарские хачапури с творогом и сыром рецепт пошагово

1. К творогу добавить яйцо, молоко, масло. Перемешать. ⠀ Всыпать муку, соль и разрыхлитель. ⠀ Замесить тесто. Не всыпайте сразу всю муку, начните с 250 гр. ⠀ Разделить тесто на 4 части. Сформировать лепешки. ⠀

2. Сыр натереть на крупной терке, перемешать. Наполнить лепешки сыром. ⠀ Выпекать при 200С 20 минут. ⠀ Затем вынуть, ложкой сделать углубления, аккуратно вбить по яйцу.

3. Вернуть в духовку на пару минут, пока не схватится белок. ⠀ Сверху люблю ещё присыпать сушеным орегано. Подаю такие хачапури с овощным салатом.