Галета с грибами и картошкой

Основные блюда Несладкие пироги Несладкая выпечка Галеты

Наступила осень - пора начинать баловаться плюшками! Я предлагаю начать с чудесной галеты с картошкой и грибами! От нее так и пахнет уютом и осенью. Я готовлю с шампиньонами, вы же можете взять любые съедобные. Кто будет готовить - поставьте, оставьте комментарий и можете забирать в закладки! .

Ингредиенты

Рубленое тесто:
200гр муки
100гр холодного сливочного масла
5-6 столовых ложек ледяной воды

Как приготовить Галета с грибами и картошкой рецепт пошагово

1. Масло нарезать кубиками 1см, вместе с мукой, сложить в чашу миксера и перемешать в мелкую крошку. Добавить воду и еа низкой скорости дождаться, пока тесто соберётся в шар. Раскатать в лепешку и убрать в холод на несколько часов.

2. Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, вырезать круш. Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Лук спассеровать.

3. На тесто выложить слой лука, сверху картофель и шампиньоны. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и тимьяном. Завернуть края галеты и выпекать при 200° до румяности, около 30-40 минут.

Автор: @lillozav_caking_school

Похожие рецепты