Блины грибные Крокеты с начинкой из капусты и лука

Как готовить вкусные блины грибные Крокеты с начинкой из капусты и лука рецепт приготовления. .

Ингредиенты

• 4 яйца,
• 4 стакана муки,
• 1 чайная ложка соли,
• 3 стакана молока,
• 3 стакана воды,
• 4 столовые ложки масла,

НАЧИНКА:
• 1 кг грибов,
• 1 кг квашеной капусты,
• 2 большие луковицы,
• 2 чайные ложки майорана,
• Соль,
• Перец,
• Сливочное масло для жарки,

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
• 4 яйца,
• Панировочные сухари,
• Масло для жарки

Как приготовить Блины грибные Крокеты с начинкой из капусты и лука рецепт пошагово

1. Блины:
Смешайте все ингредиенты для блинов до получения однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть 30-60 минут. По истечении этого времени обжарить на сковороде тонкие блины.

2. Начинка:
Отварить квашеную капусту до готовности. Слить лишнюю жидкость и остудить. Капусту мелко порубить. Грибы промыть и обсушить. Затем их мелко нарезать. На большой сковороде обжаритб нарезанный кубиками лук. Затем добавьте грибы и обжарьте их вместе несколько минут, пока вся вода из грибов не испарится. Затем добавляем капусту.

3. Обжаривайте вместе 5-10 минут, часто помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить майоран. Дать начинке остыть. Выложить блин на тарелку, выложить часть начинки и плотно скатать, как крокет. Делаем то же с оставшимися блинами.

4. Взбить яйца с щепоткой соли и перца. Обвалять блинчики в яйцах и панировочных сухарях. Обжариваем их на масле до коричневого цвета с каждой стороны. Жарим на слабом огне.

Источник: przyslijprzepis.pl

Похожие рецепты