Простой медовый бисквит для торта пышный

Готовим простой медовый бисквит для торта пышный рецепт в духовке. Этот рецепт для тех, кто не хочет возиться с раскатными коржами 😉. .

Ингредиенты

рассчитан на 16 форму высотой 10 см

мука пшеничная высшего сорта 220 гр
сахарный песок 140 гр
яйца С1 4 шт (200 гр)
мёд липовый (или любой другой) 100 гр
сода пищевая 6 гр
уксус яблочный 6% 13 гр

Как приготовить Простой медовый бисквит для торта пышный рецепт пошагово

1. Яйца взбиваем на средней скорости, постепенно добавляя сахар. Нам нужно чтобы яичная масса стала пышной и белой, увеличилась в объеме. В это время мёд нагреваем и добавляем к нему соду, погашенную уксусом. Мешаем мёд с содой до светло-коричневого оттенка.

2. Во взбитые яйца частями вводим просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой. После муки добавляем заваренный мёд с содой и осторожно объединяем. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до сухой зубочистки.

3. В процессе выпечки бисквит поднимется почти вдвое. Этот бисквит я всегда режу очень тонко, мне так вкуснее. Для прослойки можно использовать любой крем, мне очень нравится со сметанным.