Суп гаспачо из помидор простой

Испанский гаспачо и белорусский холодник (свекольник). Два национальных летних освежающих холодных супчика. Объединяет их не только свежий вкус, но и элементарность в приготовлении! Испанский гаспачо можно подать не только в виде супа, но и в качестве закуски в порционных стаканах. Как сделать суп гаспачо из помидор простой рецепт приготовления в домашних условиях. А если разлить его по рюмочкам, то он станет ярким украшением вашего фуршета! А рецепт холодника от моей бабушки Зины вне конкуренции)) Надо пробовать оба! .

Ингредиенты

• 3 крупных помидора
• 1/2 огурца
• 1/2 сладкого перца
• 1 зубчик чеснока
• 1 маленькая луковица
• 2ст ложки винного уксуса
• 3ст ложки оливкового масла
• 3ст ложки панировочных сухарей
• Соль
• Перец

Как приготовить Суп гаспачо из помидор простой рецепт пошагово

1. Измельчить в блендере помидоры и огурцы предварительно очищенные от кожуры и семян со сладким перцем, чесноком, луком и 150 мл воды до состояния пюре.

2. Добавить уксус, оливковое масло, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо всё перемешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

3. При подаче по желанию украсить мелко нарезанными овощами (у меня сельдерей, желтый перец, огурец и базилик. Буон аппетито!