Тыквенный суп пюре

Тыквенный суп пюре с зеленью по рецепту Ирины Кукинг, приготовленный в домашних условиях проще простого. .

Ингредиенты

1 луковица
тыква ( по весу в полтора раза больше картофеля)
1 зубчик чеснока
2 клубня картофеля
1 морковь
половина кабачка (по желанию)
свежая зелень (при подаче)

Как приготовить Тыквенный суп пюре рецепт пошагово

1. Нарезать овощи крупными кусками. Добавить в кастрюлю растительное масло. Картошку, морковку и лук обжарить 5 минут.

2. Добавить кабачок все остальное овощи тушить 10 минут. Готовность овощей проверяйте по картошке и морковке. Ещё 10 минут прошло. 10 минут и овощи готовы.

3. Овощи перекладываем в кастрюлю делаем овощное пюре. Пюре получилось очень густое. Добавляю кипящую воду. Суп должен закипеть. Суп помешивать, непрерывно прокипятить его 2-3 минуты. Добавлю чеснок. Приготовление супа заняло около получаса.