Огромный торт с вишней и сметаной

Ольга Матвей Ольга Матвей торты Десерты и выпечка Торты

Как сделать вкусный Огромный торт с вишней и сметаной рецепт простой от Ольга Матвей. .

Ингредиенты

Вишня 800 г

Тесто 1:
Мука 300 г
(50 г если нужно ещё добавьте)
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 90 г
Яйцо 1 шт.
Масло 200 г

Тесто 2:
(нужно испечь 2 таких коржа)
На один корж:
Яйца 5 шт.
Сахар 180 г
Мука 130 г
Разрыхлитель 1 ч.л.

Крем:
Сметана 2 л
Сахарная пудра 250 г
Загуститель для сметаны - по пропорции на упаковке

Как приготовить Огромный торт с вишней и сметаной рецепт пошагово

1. Форму 30х25 или диаметром 28см выстелить пергаментом. Вишню без косточек откинуть на дуршлаг. Муку смешать с разрыхлителем, растереть масло. Добавить сахар и яйцо. Вымесить с 50-60г муки. Распределить в форме, делая бортики.

2. Яйца взбить с солью, + сахар, взбить. + муку и разрыхлитель, вылить на песочное тесто. Выложить хорошо отжатую от сока вишню и выпекать при 180° 25 мин. Испечь бисквит с вишнями.

3. Остудить. Сметану смешать венчиком с сах. пудрой и загустителем. На пергаменте собрать торт: корж с песочным тестом, 1/2крема, корж, крем - бока и верх.

4. Приклеить пергамент с боков и сверху. Убрать в холод на 4-6ч.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты