Каша с тыквой и рисом

Каша с тыквой и рисом - очень вкусное блюдо из риса. Из риса можно приготовить массу разнообразных блюд, в том числе из мяса, из овощей. И вот сегодня как раз-таки будет вариант с овощами. И для этого рецепта я возьму 150 грамм риса. Рис я беру бурый. 100 грамм красной чечевицы, 400 грамм тыквы, небольшой репчатый лук, соль и перец.

В сумме рис протомился под крышкой 40 минут и для бурого риса это идеальное время, чтобы он стал мягеньким. Тыква сильно разварилась, и блюдо больше похоже на кашу, но все это не делает это блюдо менее вкусным. Идеально зайдет на завтрак. Да и в качестве полноценного гарнира к мясу или рыбе будет самое то. Как всегда, здесь непаханое поле для экспериментов, потому что овощей, которые можно добавить в это блюдо, бесчисленное множество. .

Ингредиенты (На 4 чел.)

- Репчатый лук
- Чечевицу: 100 грамм
- Бурый рис: 150 грамм
- Тыкву: 400 грамм
- Соль и перец

Как приготовить Каша с тыквой и рисом рецепт пошагово

1. Сам по себе рецепт очень простой, и на подготовку уйдет несколько минут. Чистим тыкву. Тыкву можно почистить либо ножом, но удобнее всего делать это вот такой чистилкой. Ну и конечно, тыкву необходимо почистить еще и внутри от семян. Очищенную тыкву нарезаем кубиком. Готовить сегодняшний рис мы будем в кастрюльке. И на дно отправляем порезанную тыкву.

2. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Лучок отправляем поверх тыквы. Ну и нам осталось закинуть рис с чечевицей, которые мы предварительно промоем. Для варки также необходимо добавить воды. Воды я добавляю по объему в 3 раза больше, чем добавлял риса. То есть на 1 стакан риса у меня идет 3 стакана воды. При обычной варке риса пропорции 2:1, но здесь у нас есть еще чечевица, поэтому воды потребуется побольше.

3. Добавляем сюда соль и перец. Накрываем всё это дело крышкой и варим все это дело на маленьком огне минимум полчаса. Далее откроем крышку и посмотрим, осталась ли вода или нет. Кстати, прежде чем варить блюдо полчаса на медленном огне, его сперва лучше довести до кипения на сильном огне, а уж потом поставить на самый минимальный. Полчаса прошло, посмотрим, что у нас получилось. Осталось еще немного воды.