Вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра
Как сделать вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра рецепт.
.Ингредиенты
• 1 средний кочан брокколи ~ 500г (разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде ~ 5мин.)
• 2 зб. чеснока
• 200 г свежих листьев шпината
• 50г петрушки (грубые концы срезать)
• 5-6 крупных веточек зелёного базилика
~ 300 мл горячего бульона (+-до желаемой густоты)
• 120 г мягкого швейцарского сыра
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зб. чеснока
• 200 г свежих листьев шпината
• 50г петрушки (грубые концы срезать)
• 5-6 крупных веточек зелёного базилика
~ 300 мл горячего бульона (+-до желаемой густоты)
• 120 г мягкого швейцарского сыра
• 2 ст. л. оливкового масла
Как приготовить Вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра рецепт пошагово
1. Специи: 1 ч. л. карри с горкой, щепотка хлопьев чили, перечная смесь и соль по вкусу; если есть луковый порошок можно добавить его для баланса.
2. Для подачи: сливки 23%, ароматное масло, кампотский свежемолотый перец, обжаренная спаржа, сок лимона, цветки виолы, кресс.
3. В чаше блендера соединить все ингредиенты, кроме подачи. Брокколи и бульон должны быть горячими. Пюрировать и сразу подавать к столу.
Похожие рецепты
Суп Затируха Просто Кухня
Суп пюре из корня сельдерея и пастернака Просто Кухня
Суп Лакса с креветками и грибами Просто Кухня
Морковно-имбирный крем суп Просто Кухня
Суп гуляш в хлебе с мясом говядины по-чешски
Суп с фаршем, чечевицей и картошкой
Сибирский борщ с фаршем, свеклой и фрикадельками
Сырный суп с лесными грибами Просто Кухня
Суп Чучвара с пельменями по узбекски Просто Кухня
Томатно-клубничный суп гаспачо с базиликовым мороженым
Сырный суп с картофелем и морковью
Турецкий йогуртовый суп Яйла чорбасы
Суп с курицей, рисом и помидорами
Грузинский суп с курицей и яйцом
Лагман с курицей и удоном Просто Кухня
Суп Солянка с куриными сердечками и свиными ребрами Просто Кухня
Суп Биск из креветочных панцирей Просто Кухня
Суп из свиных ребрышек
Суп с булгуром и курицей
Суп с курицей, картошкой и чесночными галушками
Чечевичный суп пюре по турецки из красной чечевицы
Тыквенный крем суп из запеченных овощей
Тыквенный крем-суп на сливках
Тыквенный суп пюре
Крем суп из цветной капусты с курицей