Пельмени в сливочно грибном соусе

Как приготовить пельмени в сливочно грибном соусе рецепт. Если Вы не «умрете» от удовольствия, то сможете поделиться своими впечатлениями об этом блюде. Обязательно Сохраняйте, ведь по мнению большинства это самое идеальное тесто для пельменей и вареников. .

Ингредиенты

Тесто на пельмени:
300 гр. Муки
1 шт. Яйцо
100 гр. Кипятка
3 ст.л. Растительного масла
1 ст. л. Уксуса 9%
1/2 ч.л. Соли

Для соуса:
1 луковка небольшая (беру белый сладкий лук)
150 гр. Грибов
1 ст.л. Муки без горки
3 ст.л. Соевого соуса
1 ст.л. Сметаны с горкой
Перец по желанию
300 гр. Воды

Для фарша (у меня):
500 гр. Бедра индейки
2 луковицы
Соль, перец
100 мл. Воды

Как приготовить Пельмени в сливочно грибном соусе рецепт пошагово

1. Муку просеять в чашу и добавить соль.
Влить кипяток, масло, уксус (для эластичности) и яйцо, которое перемешали вилкой.
Вымесить тесто в течении 5 мин.
Накрыть и оставить на 20 мин. отдохнуть.
Далее раскатать и вырезать кружочки.
Слепить пельмени.
Варить 6 мин.в подсоленной воде, можно добавить лавровый лист, перец горошком и луковицу.

2. Для соуса:
Для начала обжарить лук на оливковом масле и добавить нарезанные грибы.
Обжарить грибы и лук до золотистого цвета и добавить муку, перемешать.
Влить воду и перемешать.
Добавить соевый соус и сметану.
Потомить на среднем огне минут 5, пока масса загустеет.
Выложите отваренные пельмешки и перемешайте.
По желанию присыпать зелёным луком!