Запеченное мясо с черносливом и орехами под тестом в духовке

Как приготовить очень вкусное запеченное мясо с черносливом и орехами под тестом в духовке рецепт от Ольга Матвей. .

Ингредиенты

Ошеек 1кг
Лук 4-5шт.
Лимон 1шт.
Чернослив 200г
Орехи 150г
Перец горошком, итальянские травы по 2ч.л.
Молотый лавровый лист 0,5ч.л.
Соль по вкусу
Растительное масло
Вода 200мл
Мука 500мл
Соль 0,5ч.л.

Как приготовить Запеченное мясо с черносливом и орехами под тестом в духовке рецепт пошагово

1. Любое жирное мясо нарезать кусочками примерно 3*4см. Лук нарезать крупными полукольцами. Все посолить. Потолочь перец, всыпать итальянские травы и лавровый лист, смесь высыпать на мясо и лук. Сверху из половины лимона выдавить сок, остальной лимон нарезать четверть дольками и высыпать сверху.

2. Желательно дать промариноваться в холодильнике до суток. В несколько приемов обжарить на масле по части лука и мяса со всех сторон, сложить в вок.

3. Сверху отправить немного чернослива и орехов, нарезанных крупно, 2-ю часть мяса с луком, чернослив с орехами, снова лук и остаток чернослива с орехами.

4. Муку с водой и солью замесить 5 мин., раскатать, накрыть казан, залепить края, наколоть вилкой.

5. Готовить закрытым в духовке при 180-200° 2 ч. или в мультиварке.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты